最大何ページのPDFを分割出来ますか？

実行環境のOSが32bitか64bitか、またメモリが何GBかによります。

OSが32bitの場合、一度に処理できるPDFのサイズは最大2GB程までになります。
OSが64bitの場合、一度に処理できるPDFのサイズはPCのメモリ次第になります。